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    • 《草藥做的養生藥膳》

      炎炎夏日,只要來杯冰涼的青草茶,馬上讓您暑氣全消;感冒咳個不停,老一輩的阿公阿嬤都知道只要拔一些雞屎藤來燉粉腸,吃上一段時間後,就可以止住惱人的咳嗽;還有民間流傳讓小孩長高的「轉骨方」、改善消化不良的「九尾雞」……等等,這些流傳民間的食療方法,其實都來自各種具有保健功能的藥用植物。

      草藥可說是大自然珍貴的贈禮,尤其是流傳鄉間的草藥,都是台灣在地生長,可以輕鬆買到新鮮品來使用,反觀一般藥膳使用的中藥,有些品項產地限於大陸,不僅要仰賴進口,還可能有人為的汙染問題;而這些傳統草藥所含有的營養與功效,近年來也逐步為醫學所證實。

      本書作者研究在地藥用植物多年,除了致力於草藥的種植,更發揮曾任職飯店師傅的功力,將許多傳統草藥方改良成芳香可口的佳餚,既溫和滋補,又可應用在日常飲食中,希望本書能幫助讀者更認識這些傳統草藥,讓先人的智慧得以流傳,讓大家吃得更健康、更安心。

      本書特色

      ◎82道保健藥膳
      品項涵蓋燉湯、麵飯、肉類主菜、蛋類、蔬菜、沙拉輕食、點心和飲料,口味豐富多元,貼近日常飲食,並介紹4種用草藥泡湯的方法。

      ◎51種草藥小檔案
      內容包括草藥的別名、功效、禁忌、使用方法、種植方式,內容詳盡,便於查閱。

      ◎詳解食療效益
      包括燉煮、採收、選購、保存的方法、購買地點等等,讓您更了解草藥。

      商場百貨

        夏日活動

      • 作者介紹

        張清進

        曾任台北來來飯店西點師傅、桃園縣社區大學講師,並獲選桃園縣十大專業農民及91年全國模範農民。

        專長養生植物&香氛植物的種植,在桃園縣大溪鎮擁有兩座以養生保健為主題的植物園,致力於推廣養生、香氛植物的栽植與應用。

        【著作】
        《新世紀保健植物膳食》
        《養生草藥大家吃》
        《動手種養生&香氛植物》

        【草藥應用&栽培諮詢】
        網站:www.e-green.idv.tw/
        電話:03-388926203-3076638

      草藥做的養生藥膳-目錄導覽說明

      • 6認識草藥
        8草藥採買與應用
        10草藥小檔案

        【提升免疫篇】
        23香椿豆腐
        24紫蘇炸魚
        25刺五加五色火鍋
        26麥門冬黃精燉鴨湯
        27刺五加燉土雞
        28天仙果補腎湯
        29刺五加金線蓮酒
        30刺五加茶
        31香椿拌飯

        【改善循環篇】
        33芸香燉豬心
        34含羞草燉瘦肉
        35化石利尿茶
        36香蘭牛膝茶
        37香椿茶
        38蚌蘭冰糖飲
        39金線蓮魚腥草汁
        40香蘭綠豆湯
        41仙人掌冰沙

        【有益肝膽篇】
        43蘆薈水果沙拉
        44金線蓮桑椹沙拉
        45蘆薈文蛤瘦肉湯
        46仙草燉烏骨雞
        47金線蓮魚腥草燉雞腿
        48金線蓮枸杞燉山藥排骨
        49金線蓮燉土雞
        50養肝石蓮花梅汁
        51七葉膽仙蜜茶
        52蜂蜜石蓮花

        【健胃整腸篇】
        54涼拌枸杞山藥
        55百里香泡菜
        56枸杞山藥手捲
        57麻香薄荷肉片捲
        58葉滷牛肉
        59香茅咖哩雞
        60雷公根燉土雞
        61肉桂燉排骨
        62肉桂茶
        63雷公根魚腥草茶
        64蘆薈醋
        65桂圓蘆薈飲
        66石蓮寒天

        【紓壓解憂篇】
        68迷迭香蒸魚
        69迷迭香油醋沙拉
        70鼠尾草蛋炒飯
        71薄荷紅茶
        72香蜂水果茶
        73薰衣草醋
        74仙草蜜凍
        75薰衣草餅乾
        76甜菊薄荷口香糖

        【頭好壯壯篇】
        78枸杞香椿麵
        79枸杞葉烘蛋
        80雞香藤起司蛋
        81枸杞山藥濃湯
        82通天枸杞明目湯
        83骨碎補燉豬腳
        84蘆薈冰糖燉瘦肉
        85金線蓮九層塔成長湯
        86幫助成長湯
        87紫蘇魚腥草茶
        88決明子奶茶

        【美容養顏篇】
        90麻香薑絲馬齒莧
        91蘆薈天婦羅
        92木瓜銀耳養顏湯
        93枸杞豬肝湯
        94刺五加黃精鰻魚湯
        95桂圓仙草黑木耳飲
        96蒲公英金銀花茶
        97益母草茶
        98仙蜜腥草茶
        99艾草湯圓
        100桑椹牛奶
        101桑椹果醬

        【上班保健篇】
        103雞香藤燉粉腸
        104刺五加養腎素膳湯
        105(木宜)梧黃精燉排骨
        106枸杞牛奶榕燉羊肉
        107牛奶山葡萄雞湯
        108枸杞明目湯
        109百里香茶
        110(木宜)梧山葡萄茶
        111山葡萄酒

        【泡出健康篇】
        113小飛揚虎耳草湯浴
        114紫蘇香藤湯浴
        115香樟欒樨湯浴
        116香茅紅骨蛇湯浴

        117附錄:草藥購買地圖

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      作者序

      從放棄喜歡的飯店工作,回大溪當起農夫,也已經超過20年了。對於草藥的了解,就像朋友是由陌生到熟悉,現在草藥已成為生活中不可或缺的一部分。剛回到大溪時,是以種藥草供應萬華、西昌街的青草店為主,後來休閒農業興起,許多人喜愛在假日到農場一遊、享受田園之樂,於是將農場開放為大溪保健植物園,邀請更多對草藥有興趣的朋友,一起來享用草根香。

      如何運用天然的草藥,是我們祖先們的經驗與智慧累積而成的菁華。目前如鄰近的日本、韓國,以及歐美的德國、美國、瑞士等,都十分重視藥用植物的研究與應用,我們對於草藥的研究反而較為落後,甚至有逐漸失傳的疑慮。現代人普遍重視健康養生,若能認識草藥、料理草藥、甚至自己種植草藥,也是一種很好的居家保健方法。

      種植藥草是我的工作、也是興趣,現在大溪保健植物園除了種植草藥以外,也設立了大溪保健廚房,它有著佔地3000坪的寬敞空間,從植物種苗&盆栽的供應、草藥的認識&體驗、草藥養生膳食的享用、到相關料理課程都一應俱全,希望能藉此與讀者分享自己多年的心得與經驗。也感謝膳書房文化協助出版本書,希望讀者在家中也能藉此認識植物、並享用到色香味俱全的養生料理,享受天然草藥帶來的自然與健康!

      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:19*24.5
      頁數:120

      出版地:台灣

    商品訊息特點

    • 作者:張清進

      追蹤

    • 出版社:膳書房

      出版社追蹤

      功能說明

    • 出版日:2012/3/9
    • ISBN:9789866868917
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀

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    下屆大選候選人支持率分別為: 共同民主黨前代表文在寅21.5%、聯合國秘書長潘基文18.1%、城南市市長李在明10.1%、國民之黨前代表安哲秀9%。回答沒有支持的候選人或不知 道的搖擺人群占比達20.3%。這是「中央日報」調查研究組11月21日-22日以1000名韓國成年男女為對象進行調查的結果(調查可信度為95%,抽 樣誤差為正負3.1個百分點)。

    這一結果原封不動地反映了“親信乾政門”給大選格局帶來的影響。在今年9月26日本報進行的輿論調查 中,潘基文秘書長的支持率為32.7%、文在寅前代表為17.3%、安哲秀前代表為8.1%,李在明市長只有2.7%。若與當時調查相比較,潘基文秘書長 下跌了14.6個百分點、李在明市長上升了7.4個百分點,大選格局發生改變。李在明市長在“親信乾政門”事件中最先主張彈劾朴總統,並做了一係列強有力 的發言,其支持率在本報調查中首次超過了安哲秀前代表。在今年9月的調查中,搖擺人群占比為16.2%。由於“親信乾政門”發生後大選格局被撼動,搖擺人 群占比出現小幅上升。

    現在文在寅前代表的支持率超過了潘基文秘書長,上升至首位,但一直徘徊在15%-25%的範圍內,尚未沖破支持率的浮動範圍。在每月發布大選候選人支持率的韓國蓋洛普調查中,文在寅前代表8月的支持率為16%、9月為18%、10月為18%、11月為19%。

    文在寅前代表從民主黨支持者那裏獲得了50%的壓倒性支持率。相反,在沒有固定支持黨派的無黨派人士中獲得了10.4%的支持率。這與9月份調查(10.3%)相差無幾。

    比起在野圈人士,新國家黨大選候選人的支持率則出現銳減。宣布不參加大選的金武星前代表的支持率最高,為2.3%;接下來依次是劉承旼議員(1.8%)和前首爾市長吳世勛(1.5%)。

    從政黨支持率來看,民主黨的支持率為30.3%、新國家黨為13.2%、國民之黨為11.5%、正義黨為7.1%。

    Opinion Live輿論分析中心負責人尹熙雄(音)分析稱,“若新國家黨無法順利平息事態,不再支持保守政黨的搖擺人群的選票很有可能會流向標榜立場中立的大選候選 人手中。現有的在野圈支持人士大多已確定了要支持的候選人,因此安哲秀前代表等人也可能會考慮與現有保守陣營聯手,來吸引更多保守派人士的戰略”。

    【 延伸閱讀 】
    ■ 更多新聞請看韓國中央日報

    中國時報【許家寧╱花蓮報導】

    國家實驗研究院太空中心首次前進東部舉辦太空科技大型展覽,昨在國立東華大學創新研究園區為「台灣福爾摩沙衛星的故事」展舉行開幕儀式,並舉辦免費太空科學體驗營,讓東部偏鄉學童就近認識台灣衛星研發成果。

    本次特展以「星空廊道」介紹台灣衛星科技20餘年來發展發展成果與貢獻,自1999年福爾摩沙衛星1號從美國佛羅里達升空,已成功執行1至3號衛星計畫及第一顆自主光學遙測衛星的福衛五號整備作業,目前最新台美合作研發的氣象衛星福衛七號也預計將在明年9月發射升空。

    昨天下午舉行開幕儀式後,花蓮縣宜昌國小學童搶先前往參觀福衛七號1比1等比例模型,並從太空中拍攝的衛星影像找出花蓮美麗景點,體驗無重力太空艙及比照新竹衛星控制中心場景,還有小朋友化身「一日氣象主播」認真分析颱折扣風動態,模樣可愛。

    國家太空中心主任張桂祥表示,科學上的進展很多都是從對太空的興趣開始,台灣的太空計畫在國際間享有盛名,太空中心首次把研究計畫成果帶到花蓮,希望藉由科普教育展覽,引發花東偏鄉學子對太空科學的好奇心和想像力。

    展覽自今天起至明年5月14日止,展館豐富,精緻程度有如博物館等級,而且完全免費參觀,歡迎民眾多加利用;至於共7梯次的太空科學體驗營,在網路開放報名後已經秒殺額滿,可見花蓮學子對太空科學的熱情。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社記者吳家豪台北15日電)交通部將行文要求Apple與Google把Uber軟體下架,谷歌(Google)今天表示,「無法評論特定的應用程式」,並強調會將違反Google Play開發人員政策的應用程式予以下架處理。

    交通部今天發布新聞稿指出,叫車服務Uber違法載客,「UberEATS」違法送貨,將責成公爆買路總局行文Apple與Google,要求將Uber應用軟體下架。

    對此,Google發出官方回應表示,「我們無法評論特定的應用程式。我們會將違反Google Play開發人員政策的應用程式予以下架處理。」

    Google Play開發人員政策的「違規內容」包括9大類:煽情露骨的內容、危害兒童安全、暴力行為、霸凌與騷擾行為、仇恨言論、敏感事件、賭博遊戲、非法活動、由使用者產生的內容。

    在「敏感事件」方面,Google禁止任何對天災、暴行、衝突、死亡或其他不幸事件缺乏合理敏感度的應用程式,也禁止任何應用程式利用這類事件牟利。

    在「非法活動」方面,Google禁止任何應用程式助長或宣傳非法活動,並列舉常見的違規行為,包括:促銷或販售非法藥物或未經醫師開立處方的處方藥物、描述或鼓吹未成年人使用或銷售藥物或是菸酒、說明如何種植或製造非法藥物。

    根據Google Play開發人員政策的「違規處置」,當發生違規行為時,Google會致力確保開發人員瞭解如何改正違規事項,讓應用程式符合規定。

    Google Play開發人員政策的「違規處置流程」則指出,如果應用程式違反任何政策,Google會將該應用程式從Google Play下架,並透過電子郵件通知下架的具體原因。如果多次違反政策或《開發人員發布協議》,或是違規情節重大(新品上架例如惡意軟體、詐欺行為以及可能傷害使用者或裝置的應用程式),將導致個人帳戶或相關帳戶遭到終止。

    此外,根據Google Play開發人員政策的「政策適用範圍」,如果應用程式不適合一般大眾,或為使用者帶來品質低落的使用體驗,就不符合Google Play的推薦資格。不過,只要這些應用程式仍符合政策和《開發人員發布協議》,就不會從Google Play下架。1051115

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